Τις ημέρες των εορτών του Πάσχα όλοι τρώμε κάτι παραπάνω. Ιδιαιτερα μετά από τη νηστεία της Σαρακοστής οι επιπτώσεις στην υγεία είναι άσχημες γιατί ο οργανισμός έχει προσαρμοστεί σε δίαιτα πτωχή σε ζωικες ίνες.
Οι γαστρεντεριτιδες και γενικότερα οι γαστρεντερικές διαταραχές τις ημερες του Πάσχα είναι πολύ συχνες όπως και τα καρδιακά επεισόδια σε ανθρώπους αυξημένου κινδύνου λογω της υπερβολικης ληψης τροφης ιδιαίτερα πλούσιες σε λιπαρά οπως είναι τα αυγά και το αρνί.
Γι’αυτο πρέπει να είμαστε προσεκτικοί στη λήψη τροφης μετά τη νηστεία ιδιαίτερα τα άτομα που ανήκουν στον ευπαθή πληθυσμό όπως καρδιοπαθείς, νεφροπαθείς, άτομα με χρόνια νοσήματα που κάνουν χρήση κορτιζόνης, ανοσοκατεσταλμένοι, παχύσαρκοι, καπνιστές.
Οι εξετάσεις που είναι απαραίτητο να γίνονται μετά το Πάσχα είναι ένας γενικότερος έλεγχος εξετάσεων αίματος που δείχνουν την κατάσταση του οργανισμού αναλυτικά σε επιμερους όργανα: καρδιά -νεφροί – ηπαρ – πανγκρεας: Ουρία, Κρεατινίνη, Τραμσαμινάσες (Sgot, Sgpt), γ-Gt, Αλκαλική Φωσφατάση, LDH, CPK, Σάκχαρο, Αμυλάση, Αιματοκρίτης – Γενική αίματος, Κάλιο – Νάτριο. Όσον αφορά τον έλεγχο των λιπιδίων δηλαδή τη Χοληστερίνη και τα Τριγλυκερίδια πρέπει να ελεγχθούν αλλά αφού πρώτα προηγηθεί προσεγμένη διατροφή σε λιπαρά για δυο ημέρες όπως επίσης και αποχή από ανθρακούχα ποτά και αλκοόλ. Το ίδιο ισχύει και για το ουρικό οξύ.
